Metzgerei W. und R. Ganzhorn GmbH

Informationen

Montag

07:00 — 18:30

Dienstag

07:00 — 18:30

Mittwoch

07:00 — 18:30

Donnerstag

07:00 — 18:30

Freitag

07:00 — 18:30

Samstag

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Services

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Imbiss / Kaffeeausschank

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Metzger

Metzgerei W. und R. Ganzhorn GmbH

Hindenburgstr. 22, 75217 Birkenfeld, DE

Route

Direkt an der Pfinz, einem Zufluss des Rheins, grasen die Rinder (Färsen) auf den saftigen Kleewiesen der Familie Lepnik, die bei Fleischsommelier Roman Ganzhorn geschlachtet werden und deren Fleisch er bis zu sechs Wochen trocken reifen lässt. Exzellent auch die Würste und Schinken, etwa die Hausmachersalami. Pfefferstangen, Kalbsleberwurst, Stuttgarter Schinkenwurst und die Majoranbratwürste. Zerlegt wird in Gräfenhausen und Ellmendingen, die Filiale Birkenfeld bietet dazu Wurst- und Schinkensorten im 24-Stunden-Frischeautomaten an. Weitere Ortschaften werden von zwei Verkaufswagen angefahren. Das Genießer-Bistro serviert Fleischkäse und Kalbshaxen. Umfangreicher Partyservice.