Metzgerei Rieck GmbH

Informationen

Dienstag

08:00 — 12:30

15:00 — 18:00

Mittwoch

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Donnerstag

08:00 — 12:30

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Freitag

08:00 — 12:30

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Samstag

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Services

Metzger

Metzgerei Rieck GmbH

Schmiedegasse 82, 53332 Bornheim, DE

Route

90 Jahre besteht diese Metzgerei und genau so lange setzt man auf die erst jüngst zum Trend erkorene Regionalität: Stephan Rieck fährt Woche für Woche ins rund 80 Kilometer entfernte Eschweiler, um die Rinder für seinen Betrieb selbst auszuwählen, die Schweine kommen aus dem Umkreis von Köln und das Geflügel aus Betrieben rund um Bornheim. Spezialität des Betriebs – wie sollte es im Rheinland auch anders sein – ist die Leberwurst in all ihren Variationen: geräuchert, mit Zwiebeln, kräftig gewürzt, klassisch grob oder für den Gourmetgaumen fein vom Kalb mit einem Hauch Sahne.