Biometzgerei Scharun

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Biometzgerei Scharun

Poststr. 10, 46236 Bottrop, DE

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Tiergerechte Haltung mit Auslauf, die von neutraler Stelle kontrolliert wird, strikter Verzicht auf Antibiotika und Leistungsförderer, ökologisch erzeugtes Futter: Was an Fleisch von Rind, Schwein, Hähnchen und Pute in die appetitlich gestaltete Verkaufstheke der Brüder Burkhard und Ulrich Scharun gelangt, muss den hohen Maßstäben von Bioqualität genügen. Der Unterschied zu Massenware ist gewaltig, in Aussehen, Biss, Geruch und Geschmack, was natürlich auch für das umfangreiche Sortiment an Bio-Wurst, das nach eigenen Rezepten hergestellt wird, gilt. Da überzeugen die feine Mortadella und das deutsche Corned Beef ebenso wie Cervelatwurst oder geräucherte Mettwurst. Eine ganz besondere Delikatesse ist in der Spargelsaison der luftgetrocknete Spaltschinken im Edelschimmelmantel, ein halbes Jahr gereift.