Bio-Metzgerei Bohn

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Bio-Metzgerei Bohn

Hoheneggerstr. 11, 76646 Bruchsal, DE

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Hartmut Bohn setzt konsequent auf Bio, er kauft nicht nur das Schwäbisch-Hällische Landschwein aus artgerechter Haltung, sondern setzt auf Kreislaufwirtschaft – eigener Kompost und Dünger ersetzt zugekaufte künstliche Helfer. Slow Food und das regionale Ökosiegel Ecoland werden unterstützt. Bärlauchbratwurst, Salsiccia, Merguez überzeugen uns ebenso wie die Bauchscheiben vom Landschwein oder das Onglet, der Nierenzapfen, vom Hohenloher Weiderind. In der heißen Theke gibt’s Klassiker wie Cordon bleu, Käsespätzle, Schnitzel und jede Menge Salate.