Metzgerei Andreas Hermann

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Metzger

Metzgerei Andreas Hermann

Am Käppele 5, 71032 Böblingen, DE

Route

Das Käppele, ein Stück Hangstraße am Rand des Böblinger Stadtkerns, hat gleich zwei von uns empfohlene Adressen. Neben der Biobäckerei Späth kommen wir immer wieder auch sehr gerne wegen der benachbarten Metzgerei von Andreas Hermann und seiner Frau Nicole hierher. Bei dem sympathischen Paar sollte man unbedingt die Hausspezialität Böblinger Stadtwurst mit Kümmel und Röstzwiebeln probieren, die auf dem Grill zu einer Delikatesse wird. Perfekt für ein Couscous hingegen wären die Merguez-Würstchen mit genau dem richtigen Grad an Pikantheit und dezenter Schärfe. Sehr gut auch der feine, mit Honig abgerundete Virginia-Schinken. Deutlich interessanter als das anderenorts eher übliche Imbissangebot ist hier auch das wechselnde Tagesessen zum Mitnehmen, beispielswiese geschmorte Kalbshaxe mit Wurzelgemüse und Spätzle.