Metzgerei Lars Spinner

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Metzger

Metzgerei Lars Spinner

Tal 2, 77770 Durbach, DE

Route

Die kleine Metzgerei am Dorfbächle des renommierten Ortenauer Weindorfs bietet großartige Produkte. Der Biss ins Kirschbeißerle, für das nicht an Kirschwasser gespart wird, lässt die Zunge schnalzen. Das „Durbächerle“, eine weitere luftgetrocknete Minisalami, gehört wie die Hausmacherblutwurst und die Paprikalyoner ebenfalls ins Rucksackvesper für die Wanderung durch die traumhaft schöne Rebenlandschaft rund um Durbach. Auch beim spanischen Chorizogriller und der französischen Merguez unterstreicht Metzgermeister Lars Spinner – er wurstet dreimal pro Woche, wie es in diesem Familienbetrieb seit 1926 Tradition hat – sein feines Händchen beim Würzen. Spezielle Zuschnitte fürs BBQ sind bei Spinner, der ausschließlich auf Fleisch ausgesuchter Höfe der Region setzt, auch zu haben. Ebenso Maultaschen, Weckknödel und ein umfangreicher Partyservice. Zu den Kunden zählt übrigens das Hotel Ritter mit Gourmet-Restaurant auf der anderen Seite der Hauptstraße.