Feinkost Metzgerei & Catering Holger Kleinjung

Informationen

Montag

08:00 — 13:00

14:30 — 18:30

Dienstag

08:00 — 13:00

14:30 — 18:30

Mittwoch

08:00 — 13:00

Donnerstag

08:00 — 13:00

14:30 — 18:30

Freitag

07:30 — 18:30

Samstag

07:30 — 13:00

Services

Metzger

Feinkost Metzgerei & Catering Holger Kleinjung

Oberdorfstr. 7, 51766 Engelskirchen, DE

Route

Holger Kleinjung leitet die Familienmetzgerei in der vierten Generation; er ist aber auch überzeugt davon, dass ein Betrieb nachhaltig arbeiten muss, um zukunftsfähig zu sein. Dementsprechend hat er Photovoltaik- und Solararanlagen installiert, um eigenen Strom und Wärme zu erzeugen. Kleinjung ist Mitglied im Verein „Bergisch-pur“ und kauft sein Rindfleisch nur von den bergischen Vertragslandwirten. Von der regionalen Zusammenarbeit profitieren auch die Kunden, denn im Metzgergeschäft gibt es von den Kollegen Säfte, Marmeladen, Chutneys, Honig und Forellen zu kaufen. Als moderne Metzgerei arbeitet Kleinjung mit Dry-Aging-Reifeverfahren für hochwertige Rindersteaks, seine Wurst- und Schinkenspezialitäten sind auch typisch für die Bergische Ecke: Wallefelder Rolle, geräucherte Mettwurst und eine große Anzahl verschieden gewürzter Salamis (Fenchel-Chili, Trüffel, Tomate-Olive) begeistern die Kundschaft.