Landmetzgerei Dirk Hanten

Informationen

Montag

07:00 — 18:30

Dienstag

07:00 — 18:30

Mittwoch

07:00 — 18:30

Donnerstag

07:00 — 18:30

Freitag

07:00 — 18:30

Samstag

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Catering

Metzger

Landmetzgerei Dirk Hanten

Neanderstr. 20, 40699 Erkrath, DE

Route

„Ohne Wurst und ohne Speck hat das Leben keinen Zweck“ prangt an der äußerlich unscheinbaren Metzgerei, die 95 Prozent aller Produkte selbst herstellt. Metzgermeister Dirk Hanten dachte sich wohl noch ein „ohne regionale Fleischherkunft auch nicht“ hinzu: Die Rinder, darunter auch Galloway, deren Fleisch auch in Salami und Mettwurst kommt, weidet auf drei Kilometer entfernten Felden. Ein T-Bone-Steak war exzellent trockengereift und frisch portioniert ein zartes, intensives Grillvergnügen! Die Schweine stehen auf Stroh im nahen Velbert, da schmeckte das „Männer-Kotelette“, so die freundlich-fröhliche Verkäuferin, in Tomahawk-Manier mit lang belassenem Knochen und gut proportionierter Fettauflage wunderbar zart und aromatisch. Beliebt auch der kleine Speisebereich neben der heißen Theke. Sehenswert: Links neben der Metzgerei blickt man durch ein Fenster in die Reifekammer, wo Tierhälften und imposante Cuts abhängen.