Bio-Fleischerei Burchhardt

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Metzger

Bio-Fleischerei Burchhardt

Rellinghauser Str. 288, 45136 Essen, DE

Route

Fleischermeister Bernd Burchhardt ist ein Mann mit Pioniergeist. Bereits 1998 stellte er den Familienbetrieb auf bio um. In seinen beiden Geschäften in den Ortsteilen Bergerhausen und Kupferdreh bietet er ausschließlich Biofleisch aus der Region und mehr als 80 Wurst- und Schinkensorten aus eigener Herstellung in Bioqualität an. Doch Burchhardt veränderte nicht nur die Auslage in seinen Verkaufstheken, sondern auch die Energieversorgung für Wurstküche, Kühlräume und die Ladenlokale. Der Diplom-Ingenieur der Elektrotechnik, so sein Erstberuf, setzte bereits vor 15 Jahren auf Photovoltaik. Damals von manchem belächelt, nutzt Burchhardt Solarenergie nicht nur für den eigenen Bedarf, sondern betreibt heute in Essen und Umgebung 21 Anlagen.