BioFleischerei Gut Gallin GmbH

Informationen

Services

R L G

Kartenzahlung

Barzahlung

Imbiss / Kaffeeausschank

Biobetrieb

Catering

Metzger

BioFleischerei Gut Gallin GmbH

Hauptstr. 1, 19258 Gallin, DE

Route

Biofleischerei Gallin Der Hof Gallin ist einer der größten Bio-Betriebe Norddeutschlands. In der eigenen Schlachterei werden edle Rinderrassen verarbeitet wie Deutscher Angus, Chrolais oder das deutsche Fleckvieh, die Schweine stammen vom Hof Offen aus Nostorf und sind Kreuzungen von Duroc, Deutsches Edelschwein und Sattelschwein – ein gesundes Leben der Tiere mit viel Auslauf undem gesunden Bio-Futter aus Gallin ist garantiert. Geschlachtet wird nur nach Bedarf – nachhaltig! In der Auslage des idyllischen Hofladens hinter roten Backsteinmauern verlocken Bierschinken und gepökelte Zunge, Merguez und Nusschinken, Salami nach italienischer Art und “Heidestangen”, herzhafte schlanke Mettwürste. Rinderbäckchen, Ochsenschwanz und das edle Chateaubriand (das doppelte Steak aus dem Rinderrücken) sind meistens vorrätig (im Zweifelsfall besser vorbestellen). Im Hofladen gibt es die Brote von Bäcker Wittmaack aus Bargteheide, regionale Biere und schöne Weine aus der Pfalz und der Mosel. Ein Besuch lohnt sich unbedingt. Außerhalb der Öffnungszeiten kann man sich beim Wurst-Kühlautomaten bedienen, immerhin.