Fleischerei Karen Klemme

Informationen

Montag

07:00 — 18:00

Dienstag

07:00 — 18:00

Mittwoch

07:00 — 18:00

Donnerstag

07:00 — 18:00

Freitag

07:00 — 18:00

Samstag

07:00 — 15:00

Services

R Q L

Kartenzahlung

Kreditkartenzahlung

Barzahlung

Imbiss / Kaffeeausschank

Catering

Metzger

Fleischerei Karen Klemme

Markthalle - Karmarschstr. 49, 30159 Hannover, DE

Route

Seit 56 Jahren der Metzger für Hannover in der Markthalle. Der Besuch an der wunderschönen, zwölf Meter langen, herrlich bestückten Theke macht einfach Spaß. Karen Klemme kauft nur Fleisch von artgerecht gehaltenen Tieren, leider fehlen ein paar Infos über die Lieferanten. Moderne Cuts von Rind und Ibérico-Schwein bietet sie an – wie dry-aged Rib-Eye, Côte du Bœuf, Tomahawksteak oder Flanksteak, wie auch Back Ribs, aber natürlich auch Klassiker wie zarte Filets. Regionale Wurstsorten sind bei Klemme in Spitzenqualität zu haben: Hausmacherwurst (Leberwurst fein und grob), Knappwurst, Sülze, Rotwurst und frische Bregenwurst, die es auch geräuchert gibt. Die beliebten Salate sind gut gemacht (Geflügelsalat, Fleischsalat, Eiersalat, Kartoffelsalat), am Mittagstisch wird’s manchmal eng.