Metzgerei Eberl GmbH & Co. KG

Informationen

Montag

07:30 — 14:00

Dienstag

07:30 — 14:00

Mittwoch

07:30 — 18:00

Donnerstag

07:30 — 18:00

Freitag

07:00 — 18:00

Samstag

07:00 — 12:00

Services

R L G

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Biobetrieb

Catering

Metzger

Metzgerei Eberl GmbH & Co. KG

Hauptstr. 8, 82285 Hattenhofen, DE

Route

Ganz traditionell bilden in Bayern Metzgereien oft noch eine Einheit mit einer Gastwirtschaft für deftige, gute Küche und sogar Hotelzimmer. Familie Erbel führt den großen Gasthausbetrieb seit 1910, inzwischen sind die Schwestern Viktoria Eberl-Stefan und Christine Hatensperger in vierter Generation am Ruder. In der Metzgerei werden viele Spezialitäten noch nach hundertjährigen Rezepten hergestellt. Hohe Handwerkskunst zeigen etwa die Roh- und Kochschinken, Leberkäse und Bratensülze. Die edlen Schweine- und Rinderrassen wie das Schwäbisch-Hällische Strohschwein oder das Bayerische Rind werden aus artgerechter Haltung mit viel Auslauf auf den Weiden gekauft. Das Angebot an küchenfertigen Produkten ist groß, so lohnen sich etwa die gefüllten Rinderrouladen oder das Rindergeschnetzelte nach Toskaner Art. Im Geschäft finden sich dazu die guten Lebensmittel der Erzeugergemeinschaft Brucker Land mit Nudeln, Brot und Gebäck.