Frankenfarm

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Frankenfarm

Bernecker Str 40, 95502 Himmelkron, DE

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Die Frankenfarm ist das tolle Projekt von zehn Kulmbacher Bauern, die ihre Produkte direkt vermarkten wollen. Der Erfolg ist gewaltig, das Gelände ist in Himmelkron sehr groß und umfasst auch das „Land-Wirtshaus“ als Restaurant (warme Küche bis 20 Uhr). Die Betreiber versprechen, dass ihre robusten Rinder- und Schweinerassen artgerecht gehalten werden, bei der Verarbeitung werden traditionelle Handwerkstechniken angewendet, gut zu sehen und zu schmecken an den Salami- und Schinkensorten, die mit langer Reifezeit und sorgsamer kühler Räucherung ihre milde Würze bekommen, und natürlich an den typisch fränkischen Fleischklassikern wie Schäufele oder Schweinebraten. Die Adresse ist besonders für Familien mit Kindern attraktiv, sie lockt der Streichelzoo mit Ponys, Nandus und Lamas. Schicke Hofläden auf dem Gelände und in Kulmbach und Bayreuth.