Metzgerei Stocker

Informationen

Montag

06:00 — 18:00

Dienstag

06:00 — 18:00

Mittwoch

06:00 — 18:00

Donnerstag

06:00 — 18:00

Freitag

06:00 — 18:00

Samstag

07:00 — 13:00

Services

R Q L G

Kartenzahlung

Kreditkartenzahlung

Barzahlung

Imbiss / Kaffeeausschank

Biobetrieb

Catering

Metzger

Metzgerei Stocker

Dorfstr. 8, 85662 Hohenbrunn, DE

Route

In dritter Generation führen Robert und Sabine Stocker die Metzgerei, die der Großvater in Rosenheim als Lohnschlachterei gründete. Im Jahr 2000 haben die Stockers auf bio umgestellt: Rindfleisch, Kalb und Lamm gibt es heute nur in Bioqualität, bei Schwein und Geflügel – also den meisten Wurst- und Schinkenspezialitäten haben die Kunden die Wahl zwischen konventionell und öko. Die Rinder und Ochsen werden überwiegend in Österreich gekauft, wo jedes Tier rund 100 Quadratmeter Auslauf auf der Weide hat. Eine beeindruckende Qualität zeigt das Fleisch vom Weideochsen (Ochsenfetzen, Halsgrat, Onglet), das im Aqua-Aging-Verfahren gereift ist. Ein gutes Angebot für Grillfans ist der Online-Shop der Stockers Jaegerundsammler.de. Umfangreiche Catering-Angebote.