Metzgerei Schwitzgebel

Informationen

Montag

06:00 — 13:00

Dienstag

06:00 — 18:30

Mittwoch

06:00 — 18:30

Donnerstag

06:00 — 18:30

Freitag

06:00 — 18:30

Samstag

06:00 — 13:00

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Catering

Metzger

Metzgerei Schwitzgebel

Hauptstr. 58, 66424 Homburg, DE

Route

Fast alle Wurstsorten fertigt Metzgermeister Dieter Schwitzgiebel in seiner Wurstküche selbst. Er führt das schon 1869 gegründete Geschäft mit seiner Schwester in fünfter Generation. Das weiß geflieste Ladengeschäft ist überschaubar, doch das Angebot ist groß und überzeugt. Die frische Lyoner schmeckt köstlich, das lang geräucherte Pastrami mit seinem leicht rauchigen Aroma zergeht auf der Zunge. Auch die eigentlich von der iberischen Halbinsel stammende Chorizo ist hier heimisch geworden, herzhaft als „Kaminstangerl“ oder feuriger mit Chili als „Scharfe Stange“. Auch die „Römerwurst“, eine ursprünglich für das Römermuseum Schwarzenacker kreierte geräucherte Rohwurst aus Schweinefleisch, gehört zu den besonderen Delikatessen. Für seine vorzüglichen Wildspezialitäten, neben dem Fleisch auch feinwürzige Wildsalami, nehmen Kunden längere Anfahrten in Kauf. Wild-, Rinder- und Schweinefleisch stammen dabei aus unmittelbarer Nachbarschaft von ausgezeichneten bäuerlichen Betrieben aus der Biosphäre Bliesgau und dem Raum Zweibrücken. Diverse Wurstsorten gibt es auch haltbar im Glas, darunter die beliebte geschichtete Kombination von Leber- und Blutwurst.