Meisel Metzgerei und Hotel

Informationen

Services

Metzger

Dorfplatz, 90562 Kalchreuth, DE

Route

Am properen Sandsteinhaus kommen Genießer nicht vorbei. Allein schon wegen der formidablen Kirschwassersalami und der ebenfalls hausgemachten luftgetrockneten „Italienischen“. Man nimmt aber auch immer ein paar Scheiben von den unterschiedlichen Schinkenwürsten mit. Sehr zu empfehlen ist die mit Ei und die mit grünen Oliven. Apropos Schinken: Vom zarten Nussschinken im Kräutermantel sollte man unbedingt probieren. Die freundlichen Damen am Tresen schneiden gerne einen Bissen ab. Und sie sind kompetente Ratgeberinnen. In der Grillsaison verweisen sie gerne auf die leckeren Spieße. Zum Beispiel die mit geräuchertem Bauch umwickelten, mediterran gewürzten Schweinelendchen. Dazu gut (nass) gereifte Cuts vom Rind und Steaks vom fränkischen Weidelamm. Mittwochs ist Schlachtschüssel.