Otto Müller Fleisch & Wurstspezialitäten

Informationen

Montag

08:00 — 18:30

Dienstag

08:00 — 18:30

Mittwoch

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Donnerstag

08:00 — 18:30

Freitag

08:00 — 18:30

Samstag

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Services

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Kreditkartenzahlung

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Sitzplätze im Freien

Imbiss / Kaffeeausschank

Catering

Metzger

Otto Müller Fleisch & Wurstspezialitäten

Rosgartenstr. 20, 78462 Konstanz, DE

Route

Chefin Katharina Müller beherzigt den (An-)Spruch des Firmengründers Otto Müller senior: „Solange Otto Müller über der EIngangstür steht, kommt nur das in die Ladentheke, das wir selbst mit Genuss essen“. Heute legt man noch weitere Kriterien an: Bei der Auswahl der Tiere hat das Tierwohl höchste Priorität. Rinder, Schweine, Lämmer werden in der Bodenseeregion von befreundeten Landwirten geholt, die den Tieren viel Weidefläche gönnen – die Details verrät die Homepage sehr ausführlich. Das hell-freundliche, blitzsaubere Geschäft in der Rosgartenstraße bietet neben der Metzgerei auch ein kleines Bistro. „Hier können Sie an der Bar unseren Mitarbeitern beim Zubereiten des besten Tatars der Stadt über die Schultern schauen. Genauso können Sie aber auch ein Glas Champagner trinken und dazu eines unserer köstlichen Lachs-Canapés genießen“, sagt die Chefin. Die feinen regionalen, natürlich hausgemachten Wurst- und Schinkensorten machen Spaß – von der würzigen Bodensee-Salami und dem Konstanzer Zipfel bis zum Konstanzer Edelsaftschinken, der Kalbsbratwurst nach original Schweizer Rezept oder der hausgemachten Gänseleberterrine. Vier Filialen in Konstanz, eine in Überlingen.