Bio-Hofschlachterei Muhs

Informationen

Dienstag

09:00 — 13:00

Mittwoch

07:00 — 13:00

Donnerstag

08:00 — 13:00

Freitag

08:00 — 13:00

14:30 — 18:00

Samstag

07:00 — 13:00

Services

R G

Metzger

Bio-Hofschlachterei Muhs

Im Dorfe 4, 24217 Krummbek, DE

Route

Rainer Muhs ist Bio-Landwirt und Fleischermeister zugleich. Ihm ist regionale Erzeugung wichtig, Futteranbau nach ökologischen Richtlinien, artgerechte Tierhaltung, und stressfreie Schlachtung der Tiere. Gentechnik kommt ihm nicht auf den Hof. Das Gute ist, dass seine Wurst und Fleischprodukte dabei so vorzüglich schmecken. Die angeräucherte fein-mürbe Bio-Leberwurst mit Kräutern gib es im Darm und im Glas. Ein Genuss auch die herzhaft rauchige Bauernmettwurst, die fast schon ein Jahrhundert nach ähnlicher Rezeptur hergestellt wird und die festere und grobere Polnische Mettwurst im Naturdarm. Grützwurst bereitet Rainer Muhs mit Fleischbrühe und Buchweizengrütze zu, mit oder ohne Blut, außerdem mit oder ohne Rosinen. Der Verkaufsschlager in der kalten Jahreszeit mundet gebraten bestens zu Apfelmus. Verkaufswagen auf Wochenmärkten in Kiel, Schönberg und Plön. Darf auch mit in die Einkaufstasche: Spezialitäten: Bauernmettwurst, Katenschinken, Grillhaxe, Grützwurst, Lungenwurst, Schwarzsauer.