Metzgerei Dold

Informationen

Montag

08:00 — 13:00

Dienstag

08:00 — 13:00

Mittwoch

08:00 — 13:00

Donnerstag

08:00 — 13:00

14:30 — 18:00

Freitag

07:30 — 18:00

Samstag

07:30 — 12:00

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Imbiss / Kaffeeausschank

Catering

Metzger

Metzgerei Dold

Kuhbacher Hauptstr. 53, 77933 Lahr, DE

Route

In dritter Generation setzt Metzgermeister Heinz Dold auf regionale Fleischlieferanten und teilweise eigene Schlachtung. Die Lyoner-Variationen sind herrlich saftig wie deftig, die Salami mit Fenchelsamen und die mediterrane Variante derart köstlich, dass man sich noch mehr hausgemachte Salami-Kreationen wünschen würde. Die Schwarzwurst mit Chili hat wahrlich Pep, die Fleischwurst überregional begehrt und etwas Einzigartiges ist die Bratwurst „Chrysanta“ mit frischen Chrysanthemenblättern zum Lahrer Blumen- und Kulturfestival „Chrysanthema“ im Herbst. In diesem alteingesessenen Geschäft fällt der moderne Dry-Ager hinter der Verkaufstheke ins Auge. Bestückt wird der schicke Schrank zum Beispiel mit einem stattlichen Entrecote am Knochen und auf Vorbestellung auch eine Nummer größer mit einem Tomahawk-Steak. Käse auch von regionalen Anbietern und eine kleine Salatauswahl runden das Angebot ab.