Metzgerei Moser GmbH
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Metzger
Metzgerei Moser GmbH
Katharinenstr. 39, 86899 Landsberg am Lech, DE
„Alles, was vier Haxen hat“, will Michael Moser selbst schlachten, und auch die Verarbeitung zu Wurst und Schinken liegt in den Händen der Mitarbeiter. Früh wurde auf das Tierwohl bei den Bauern geachtet, jetzt kauft Moser in der nahen Region (maximal 35 Kilometer Umkreis) und am liebsten bei Züchtern, die moderne, artgerechte Außenklimaställe nutzen. Hervorragend schmecken uns Mosers Leberkäse, die Weißwurst, Rostbratwurst und das Raucherl (geräucherte Bratwurst), mit in die Einkaufstasche müssen natürlich auch Hausschinken, der Schweinebraten vom Strohschwein und das Fleischpflanzerl. Der große, begehbare gläserne Reifeschrank für Rindersteaks (Dry-Ager), der Platz für 35 Steaks bietet, ist sehenswert, vor allem abends bei gedämpfter Beleuchtung. Wer etwas Zeit hat, sollte unbedingt eines der Grillseminare besuchen, Termine nennt die Homepage.
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