Fleischerei R. Kluge & Söhne

Informationen

Montag

08:00 — 18:00

Dienstag

08:00 — 18:00

Mittwoch

08:00 — 18:00

Donnerstag

08:00 — 18:00

Freitag

07:00 — 18:00

Samstag

07:00 — 11:00

Services

Metzger

Fleischerei R. Kluge & Söhne

Finsterwalder Str. 20, 1979 Lauchhammer, DE

Route

Was die beiden Brüder und Fleischermeister Thomas und Mathias Kluge samt Team im Familienbetrieb in der Niederlausitz stemmen, verdient Respekt. Den Grundstein legten die Eltern; mit der Übernahme einer damaligen Fleischverkaufsstelle der HO erfüllte sich das damals junge Paar den Traum von der Selbstständigkeit und guter Wurst für Arbeiter und Kumpels. Mit der Wende kam alles anders: Billigfleisch in Discountern, verschärfte EU-Richtlinien, rundum wurde zudem abgewickelt, fast die Hälfte ihrer Einwohner hat die Braunkohletagebauregion seit 1990 verloren. Und trotzdem machte man weiter, die Söhne übernahmen, es wurde modernisiert, ohne dabei an Qualität oder Rezepten auch nur zu rütteln, der Laden liebevoll neu gestaltet. Spezialitäten sind weiterhin Grützwurst, Bratwurst, Zungenwurst, Kamenzer, hausgemachter Fleischsalat, Kasselersalat und auch die Schweinshaxe. Ein zweites Verkaufsfahrzeuge wurde angeschafft, und mit aktuell insgesamt 22 Stops pro Woche auf Standplätzen auf Märkten sowie vor Schulen, Feuerwehren, Sportvereinen sorgt Kluge mittlerweile für gute Wurst für eine ganze Region. Partyservice.