Metzgerei Probst

Informationen

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07:00 — 18:00

Mittwoch

07:00 — 18:00

Donnerstag

07:00 — 18:00

Freitag

07:00 — 18:00

Samstag

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Services

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Metzger

Metzgerei Probst

Waldfriedhofstr. 68, 81377 München, DE

Route

Noch in der Kaiserzeit, 1896, gründete Carl Probst seine Metzgerei, damals allerdings in Magdeburg. Manche seiner Rezepte werden auch von der jetzigen Chefin Eva weitergeführt und weiterentwickelt. So genießen Kunden jetzt Thüringer Rote und Leberkäse, Weißwürste und Krustenbraten, aber auch die Rohpolnische mit Gartenkräutern (“Lutherwurst”), das beste aus zwei Welten also. Alles wird garantiert ohne Geschmacksverstärker hergestellt, und zwar aus Fleisch von Edelrassen aus naturnaher Haltung. Rindersteaks werden vom Weideochsen sechs Wochen abgehangen, das Mangalitza-Wollschwein lebt in freiem Gelände und bekommt im Herbst in fränkischen Mischwäldern reichlich Eicheln zu fressen. Im Imbiss gibt’s Gulasch, Schweinebraten und Fischgerichte, Bestellungen gibt man am besten im Geschäft ab oder telefonisch.