Bioland-Demeter Metzgerei Grießhaber

Informationen

Montag

09:00 — 13:00

Dienstag

09:00 — 18:00

Mittwoch

09:00 — 13:00

Donnerstag

09:00 — 18:00

Freitag

09:00 — 18:00

Samstag

08:00 — 13:00

Services

R L G

Kartenzahlung

Barzahlung

Imbiss / Kaffeeausschank

Biobetrieb

Catering

Metzger

Bioland-Demeter Metzgerei Grießhaber

Reutlinger Str. 37, 72116 Mössingen, DE

Route

„Mir als Metzgerin sind Vegetarier lieber als Leute, die sich keine Gedanken darüber machen, wo ihr Fleisch herkommt“, so Desirée Grießhaber-Vetter kürzlich gegenüber der Presse. Ein bemerkenswerter Satz für eine Unternehmerin im Metzgerhandwerk – und doch so typisch für diesen vorbildlichen Betrieb, der seit jeher für verantwortungsvollen, bewussten Genuss steht. Hauseigene Schlachtung von Tieren aus der unmittelbaren Umgebung ist selbstverständlich, zusätzlich können sich die Tiere nach dem Transport im eigenen Stall der von Bioland und Demeter zertifizierten Bio-Metzgerei zunächst regenerieren. Der Respekt vor der Schöpfung ist hier kein bloßer PR-Spruch, sondern ist in jedem Detail spürbar. Das dies auch traditionelle, hochwertige Handwerkskunst bei den Zuschnitten aus dem Dry-Ager und der Zubereitung der Wurstspezialitäten beinhaltet, macht den Ausflug nach Öschingen für Feinschmecker doppelt lohnend.