Wurst & Schinkenmanufaktur Deckena

Informationen

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08:30 — 18:00

Dienstag

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Mittwoch

08:30 — 18:00

Donnerstag

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Freitag

08:30 — 18:00

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Metzger

Wurst & Schinkenmanufaktur Deckena

Strandstrasse 20, 26548 Norderney, DE

Route

„Viele der Tiere, die verarbeitet werden, haben Platt gesprochen“, sagt Harald Deckena und verweist damit auf die Regionalität seiner Produktion – so leben seine Rinder und Kälber viele Monate im Jahr auf den Salzwiesen, die Lämmer beweiden die Deiche und erhalten so auch die Landschaft. Aalrauch-Salami, Landmettwurst im Ring, „Ney-Salami“, über Buchenholz geräuchert, und der fünf Monate gereifte Meersalzschinken sind die exzellenten Höhepunkte im Sortiment, das auch etliche Konserven, Fertiggerichte und Gewürze umfasst. Die „Kochinsel“ ist ein Bistro im Gewerbegelände 55, das montags bis freitags mit herzhaften Klassikern, aber auch vegetarischen Alternativen, Salaten und Quiches verwöhnt. Nach Möglichkeit sollte man hier auch die Bratwurst kosten, die Kollegen schon einmal als die beste des ganzen Landes auslobten. Sehr umfangreicher Onlineshop.