Metzgerei Bernd Müller

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Metzger

Hauptstr. 19, 77704 Oberkirch, DE

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Die 1893 gegründete Metzgerei zählt zu den Fleischerfachgeschäften, die sich regelmäßig zertifizieren lassen. Und die maximalen fünf Sterne sind für den Familienbetrieb um Metzgermeister Bernd Müller völlig verdient. Auf der eigenen „Benny’s Ranch“ werden vor allem reinrassige Limousinrinder gezüchtet, den städtischen Schlachthof, der sonst geschlossen worden wäre, übernahm Müller 2009. Das umfangreiche Sortiment ist ausnahmslos hausgemacht. Der „Nussknacker“, eine luftgetrocknete Vespersalami mit ganzen Haselnüssen, der geräucherte Heimatschinken mit Wiesenkräutern und all die sechs kleinen Kreationen des „Grillwurst-Sixpacks“ bekommen von uns fünf Sterne. Gleiches gilt für den Gemüseburger sowie die Auswahl an Käse und Salaten – der Kartoffelsalat, im Badischen eine Königsdisziplin, ist zum Beispiel bestens.