Hofmetzgerei Franz Ottillinger

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Metzger

Hofmetzgerei Franz Ottillinger

Am Erlenschlag 1, 86554 Pöttmes, DE

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Maria Theresa und Carolin Ottillinger führen die Traditionsmetzgerei von 1842 mit geballter Frauen-Power. Einerseits traditionell, andererseits modern ist das Konzept, Schweine und Rinder aus der nächsten Nähe zu holen und in der eigenen Schlachtung zu verarbeiten – Lämmer werden im Lechtal geholt, Rinder und Schweine im Wittelsbacher Land. Klasse Idee: Wer mag, kann auch bei Ottillinger ein ganzes Rind kaufen, das die Schwestern dann verarbeiten, vom Kopf bis zum Schwanz. Nach dem Motto “Ich will ein Rind von dir!” Auch der Aufschnitt ist tadellos: Hofsalami, Pfefferbeißer, weiße Salami, “Geschwollene” (dünne Weißwürste) und saftiger Krustenschinken begeistern! Regelmäßig werden Seminare angeboten, zum Beispiel zum Wursten. Die Homepage informiert. Etliche Filialen, in Augsburg, Neuburg und Schrobenhausen, siehe Webseite.