DER LUTHER

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Metzger

DER LUTHER

Brückenstr 14, 96472 Rödental, DE

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Theodor Luther gründete seine Metzgerei 1908. Der jetzige Juniorchef Christian stellt den Betrieb auf die Moderne ein: Das Tierwohl wird großgeschrieben, die Rinder werden im Radius von 25 Kilometern geholt und leben in Mutterkuhhaltung – die optimale, natürlichste Aufzucht für Rinder. Die Weiterbildung zum Fleisch-Sommelier hat Luther mit Bravour bestanden, auch bekam er den Bayerischen Staatsehrenpreis für seine exzellenten handwerklichen Leistungen. Wir lassen uns gern die Fränkische Rostbratwurst schmecken, die Rauchpeitschen (dünne Salamis) im Schafsdarm, den mehrere Monate gereiften Fränkischen Kernschinken, den weißen Presssack mit Kümmel und die saftig-würzige „Luthersalami“, ein beliebtes Mitbringsel. Rindsrouladen und Bauernvesper gibt es für die Speisekammer zu Hause in der Dose, zu bestellen im Online-Shop.