Weichart

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Metzger

Weichart

Floßmannstr 9, 82399 Raisting, DE

Route

Knapp 100 Jahre Familienbetrieb – rund 100 Wurst- und Fleischspezialitäten, Qualität und Geschmack, die begeistern. Hauchdünne Scheiben vom geräucherten Rinderfilet, Chili- und Knoblauchbeißer, herzhafte Krakauer mit Pfefferkörnern, Pfeffer-, Knoblauch- und Chilibratwurst – der Fleischsommelier und Grillmeister würzt gerne kräftig und pikant. Hinter dem eher unscheinbaren Eingang der Metzgerei erwartet den Fleischliebhaber eine gut gefüllte Theke mit freundlichen Mitarbeitern, die mit Sachverstand und Geduld über die seltene Steakzuschnitte wie Onglet oder „Weicharts Secret“ aufklären. Der Betrieb hat zwei Ernährungsberaterinnen, mehrere Metzgermeister sowie ein Wurst- und Schinken-Sommelier und ein Fleisch-Sommelier. Geschlachtet wird im eigenen Schlachthaus, wo auch produziert wird. Die Tiere stammen von Landwirten aus der näheren Umgebung oder direkt aus Raisting. Als Wegzehrung macht die Leberkäsesemmel in 1A-Qualität Spaß und satt. Achtung: Die Öffnungszeiten variieren stark. Sollte man vor verschlossener Tür stehen, gibt es zum Trost das Angebot aus dem Wurst- und Fleischautomaten neben dem Laden.