Seefried – Der Naturmetzger

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Seefried – Der Naturmetzger

Gewerbestr. 6, 90574 Rosstal, DE

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Sommersülze zum Selbermachen? Hier gibt es das perfekte Rezept dafür und natürlich Fleisch, schlachtfrische Füße und Knochen. Naturmetzgerei? Von der wunderbaren Pastrami im Kräutermantel über den würzigen Roten Presssack bis zur kräftigen Lammsalami und der Wildsalami von Reh und Wildschein werden alle Wurstspezialitäten nur mit selbst komponierten Gewürzmischungen sowie ohne Phosphat und Geschmacksverstärker hergestellt. In die Theke und die Wurst kommen Schwäbisch-Hällisches Landschwein, Hohenloher Weiderind, Weidelämmer und Öko-Geflügel. Unbedingt kosten muss man die fruchtig-pikante „Sweet Pepper“-Mettwurst mit Kirschpaprika und Rum. Wie das Sülzen lässt sich bei Seefried auch das Wursten lernen. Für traumhaft edle Burger vom heimischen Grill nimmt man Hack vom regionalen Wagyu mit.