Metzgerei Scholzen
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Metzger
Metzgerei Scholzen
Am Markt 15, 53937 Schleiden, DE
Seit etwa einem Jahr hat Elmar Scholzen seine Metzgerei an Simon Roller übergeben, er selbst bleibt dem Unternehmen aber als Betriebsleiter erhalten. Für die Qualität der hervorragenden Schloss-Schinken, Landschinken, Saumagen und Salamis verbürgen sich die beiden Chefs. Die Leberwurst, auf die Scholzen stets stolz war, bleibt in neun Sorten, zum Beispiel mit Bärlauch, mit bestem Geschmack im Sortiment. Ein guter Weg in die Moderne ist die Regionalität, die Rinder werden nun von Bauer Gerhards aus Dreiborn geholt, quasi gleich nebenan. Biowurst, Schinken und Frischfleisch vom Wild aus der eigenen Jagd ergänzen das Sortiment bestens. Im modern-freundlichen Verkaufsladen bleibt auch der Mittagstisch erhalten, hier empfehlen wir die Rouladen, aber auch die saftigen Frikadellen.
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