Metzgerei Reinold - Zum Rechberg

Informationen

Donnerstag

07:30 — 12:30

14:00 — 18:00

Freitag

07:30 — 12:30

14:00 — 18:00

Samstag

07:00 — 13:00

Services

R Q

Metzger

Metzgerei Reinold - Zum Rechberg

Hohenstaufenstr. 91, 73529 Schwäbisch Gmünd, DE

Route

Völlig unscheinbar auf dem Schwäbisch Gmünder Hausberg gelegen ist der Betrieb von Elisabeth und Johannes Reinold ein absolutes Juwel, was die Qualität der Produkte angeht. Köstlich ist hier bereits die herzhafte Schweinskopfsülze, ein Genuss die mit Parmesan verfeinerten groben Bratwürste. Unbedingt mitnehmen sollte man auch die luftgetrocknete Salami (in mild oder scharf) als Hausklassiker, nicht minder lecker und etwas mediterraner im Stil sind die ebenfalls luftgetrockneten Lumetti. Und wer hier einmal das wunderbar marmorierte T-Bone-Steak oder Ochsenkotelett vom Bauernhof aus der unmittelbaren Umgebung probiert hat, der versteht, warum Letzteres auch hin und wieder bei Spitzenkoch Vincent Klink in seinem Stuttgarter Restaurant Wielandshöhe auf den Tisch kommt.