Fleischerei Kurt Wohlfahrt

Informationen

Montag

08:00 — 13:00

Dienstag

08:00 — 18:00

Mittwoch

08:00 — 18:00

Donnerstag

08:00 — 18:00

Freitag

08:00 — 18:00

Samstag

08:00 — 12:00

Services

Metzger

Fleischerei Kurt Wohlfahrt

Beusterstr. 41, 39615 Seehausen (Altmark), DE

Route

Kurt Wohlfahrt will sich nicht auf überlieferten Rezepten ausruhen, lieber entwickelt er kreative neue Wurstsorten, ohne natürlich die Klassiker wie Königsberger Klopse oder Bierschinken zu vernachlässigen. Dabei bindet er auch gern befreundete Unternehmen aus der Region mit ein, so entstanden Sorten wie die „Lindenberger Hanfmettwurst“, die im Glas verkauft wird, das „Herzbräu-Mälzerfrühstück“ und Bierleberwurst im Glas. Die Edelpilzbratwurst machte auch schon international Furore, die „Biergriller-Bratwurst“ ist ein nicht mehr wegzudenkender Klassiker bei den Kunden. Schweine wie auch Rinder hat Wohlfahrt aus der nächsten Nachbarschaft, die naturnahe Aufzucht ist ihm dabei besonders wichtig, so leben die Schweine zum Beispiel in Freiluftställen. Auch die Freunde saftiger Steaks kommen auf ihre Kosten – für sie holt der Meister das aromatisch-zarte Fleisch älterer Kühe und Ochsen, das er zu modernen Cuts wie Porterhouse und Flanksteak verarbeitet und wochenlang trocken reifen lässt. Die Auswahl an Wurstkonserven und hausgemachten Fertiggerichten (auch eine Soljanka ist dabei) ist gewaltig. Partyservice.