Metzgerei Luz

Informationen

Montag

07:00 — 13:00

Dienstag

07:00 — 18:00

Mittwoch

07:00 — 18:00

Donnerstag

07:00 — 18:00

Freitag

07:00 — 18:00

Samstag

07:00 — 13:00

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Imbiss / Kaffeeausschank

Catering

Metzger

Metzgerei Luz

Seelbergstr. 22, 70372 Stuttgart, DE

Route

Metzgermeister Martin Luz ist ein Paradebeispiel für unaufgeregte schwäbische Schaffenskraft, selten spektakulär hervordrängend, aber stets überaus solide und verlässlich. Schon seit 1911 findet man die Metzgerei im Cannstatter Bahnhofsviertel, und auch in vierter Familiengeneration ist es ein Stuttgarter Vorzeigebetrieb. Legendär ist hier die Pfefferschwarze, eine wunderbar rezente Blutwurst, die jeden schwäbischen Wurstsalat in eine pikante Delikatesse verwandelt – am besten in Kombination mit einem anderen Klassiker des Hauses, der in Portionsgröße gefertigten Stuttgarter Schinkenwurst. Dass es hier aber auch mehr als nur gehoben schwäbische Bürgerlichkeit gibt, merkt man rasch, wenn man den tadellosen Club-Steak-Strang im Dry-Ager sieht.