Fleischerei Kaspari

Informationen

Montag

07:00 — 13:00

Dienstag

07:00 — 18:00

Mittwoch

07:00 — 18:00

Donnerstag

07:00 — 18:00

Freitag

07:00 — 18:30

Samstag

07:00 — 13:00

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Metzger

Fleischerei Kaspari

Moselweinstr. 46, 54349 Trittenheim, DE

Route

Bernd Kaspari ist eine Größe im beschaulichen Moselstädtchen. Der engagierte Metzgermeister führt den Betrieb in dritter Generation, die Eltern Heinz und Josefa helfen noch immer tatkräftig bei der Produktion und im Verkauf mit. Rinder, Schweine, Lämmer kauft man in engster Nachbarschaft aus der Eifel oder dem Hunsrück. Für viele Wurst- und Schinkenspezialitäten kommen die Kunden von weit her – die Hausmacherblutwurst, der Schwartenmagen und die Schweinskopfsülze ist in dieser Qualität schwer zu finden, ein Volltreffer sind auch die dünnen Rohesser-Salamis, die für die Region typisch sind. Probieren muss man unbedingt auch Kasparis Schinkenschmalz, ein deftiger Brotaufstrich, „der passt perfekt zu einem Gläschen Wein“, verrät der Chef. Filiale in Leiwen, die sich Kaspari mit einer Bäckerei teilt (Römerstr. 7).