Metzgerei Josef Struller

Informationen

Services

R L

Kartenzahlung

Barzahlung

Imbiss / Kaffeeausschank

Catering

Metzger

Metzgerei Josef Struller

Augsburger Str. 49, 91781 Weißenburg, DE

Route

Wenn es um die Wurst geht, sind die Kunden beim Struller richtig: Er versteht sich auf die Zubereitung nach alten Familienrezepten von vielen Klassikern wie der frischen oder geräucherten Fränkischen Bratwurst oder der Stadtwurst, einer groben Fleischwurst nach Art der Jagdwurst. Beliebte Klassiker bei den Kunden sind auch der pikante Chorizo, die feine Lyoner oder das saftige Fleischpflanzerl. Letzteres gibt es neben Burgunderbraten und Currywurst, Pasta und Salaten auch regelmäßig in der heißen Theke. Das wichtige Thema des BBQs bespielt der jetzige Chef Sebastian Struller mit speziellen Cuts wie dem Flat Iron (dünne Rinderschulter), dem Secreto (Rückenmuskel vom Schwein) und dem Cuscino (Schulterdeckel vom Schwein). Filiale in der Galgenbergstraße und in Langenaltheim.