Fleischerei Lassner, Inh. Sven Westemeier

Informationen

Montag

08:00 — 13:00

Dienstag

08:00 — 13:00

15:00 — 18:00

Mittwoch

08:00 — 13:00

Donnerstag

08:00 — 13:00

15:00 — 18:00

Freitag

08:00 — 13:00

15:00 — 18:00

Samstag

08:00 — 13:00

Services

Metzger

Fleischerei Lassner, Inh. Sven Westemeier

Stockumer Straße 5, 58453 Witten, DE

Route

Auch mit dem jungen Nachfolger ist Lassner die kleine, liebenswerte Metzgerei „im Viertel“ geblieben. Nicht einfach nur eine Verkaufsstelle für Fleisch und Wurst, vielmehr ein Stück lokaler Kultur, ein Stück Heimat. Sven Westemeier hat die sympathisch oldfashioned wirkende Einrichtung nicht auf cool gebürstet, stattdessen konzentriert er sich lieber auf die hohe Qualität seines Angebots. Bis auf wenige Ausnahmen werden alle Schinken- und Wurstsorten selbst hergestellt, was, keine Selbstverständlichkeit, auch für Dauerwurst gilt. Sehr gut schmeckte die Salami aus reinem Rindfleisch, noch eine Spur spannender ihr Gegenstück aus Schweinefleisch, Bauerntaler genannt und mit Rum verfeinert. Klasse ebenso Mortadella und die leckeren Frikadellen. Bei unserem Besuch wurde Hackfleisch erst nach Bestellung ganz frisch gewolft. Auch dies keine Selbstverständlichkeit!