Metzgerei-Partyservice Grim

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Metzgerei-Partyservice Grim

Hauptstr. 3-5, 66482 Zweibrücken, DE

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Moderne Metzgerei mit langer handwerklicher Tradition nicht weit von Schlossplatz und Alexanderskirche. Die Geschwister Heinrich Grim und Kathi Hartmann führen heute das schon 1875 gegründete Unternehmen in der fünften Generation. Regionale Bauernhöfe liefern Rinder und Schweine, Schlachtung und auch die Wurstproduktion findet im eigenen Betrieb statt. Das Angebot kann sich sehen lassen. Verlockend das abgehangene dry-aged Beef. Die geräucherte Walnusssalami überzeugt mit herzhaftem Geschmack, die hausgemachte tiefrote Chorizo mit rauchiger, leicht scharfer Note. Würzig auch die kleine abgetrocknete Schwarzwurst mit fester Konsistenz. Kleine festere Rohesser und etwas größere weiche Rohesser stillen den schnellen Hunger. Das angeschlossene Bistro serviert leckere Kleinigkeiten und Tellergerichte. Viele der hausgemachten Wurstspezialitäten stehen, konserviert in Dosen und Gläsern, zum Verkauf bereit. Darunter auch der beliebte Pfälzer Zwilling, bei dem sich Schwarz- und Leberwurst, hochkant nebeneinander in einem Glas, in friedlicher Koexistenz üben.