Luisl Stube

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Restaurant

Luisl Stube

Vinschgauerstr. 4, 39020 Algund, IT

Route

Bildhübsche Räume aus dem 17. Jahrhundert mit handbemalten Motiv-Kachelöfen auf dem Grundstück der Brauerei Forst bilden den Rahmen für die facettenreiche Gourmetküche von Luis Haller. Spannende Texturen werden beim Hummer mit Honigpollen und Olivenerde kombiniert, der geschmorte Hirschrücken mit Bockbier-Gin-Lack, Himbeeren und Maniokpüree ist aromatisch exakt austariert. Sommelier Paul Agostini sorgt für kongeniale Weinbegleitung – oder das passende Forst-Bier.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 4/5

KÜCHE IM FOKUS

Anzahl der Weinpositionen:

500

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt