Informationen
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Restaurant
Schatzhauser
Tonbachstraße 237, 72270 Baiersbronn, DE
Deutsch • Europäisch • International • casual dining • traditionell • klassisch • regional • zeitgemäß • saisonal • modern • lebhaft • stylish • idyllisch • elegant
Das neue Regionalkonzept der Traube Tonbach kombiniert puristisches Ambiente mit legerer Wohlfühlküche.
Rating
Küchenstil
Atmosphäre
Esserlebnis
Geeignet für
KÜCHE IM FOKUS
Hauptgericht:
Hauptgerichtpreise von € 18 bis € 198
Chefkoch/Chefköchin:
Florian Stolte
Offene Weine:
10
Anzahl der Weinpositionen:
250
Schwerpunkte der Weinkarte:
Der Schwerpunkt der Weinkarte liegt auf Weinen aus Baden sowie dem Burgund.
Beispiele aus der Speisekarte:
Wald:
FEINE KALBSKUTTELN
Kalbsfond l Gemüsestreifen l Bratkartoffeln
RAGOÛT FIN
Kalbsbries l Champignons l Blätterteigkissen
Welt:
CHICKEN BURGER l Asia-Style I gebratene Ananas l gepickelte rote Zwiebel l Pak Choi l Fries
OJO DE AGUA RIBEYE-STEAK I wilder Brokkoli mit Yuzu und Sesam l Fries l Café de Paris Butter
FEINE KALBSKUTTELN
Kalbsfond l Gemüsestreifen l Bratkartoffeln
RAGOÛT FIN
Kalbsbries l Champignons l Blätterteigkissen
Welt:
CHICKEN BURGER l Asia-Style I gebratene Ananas l gepickelte rote Zwiebel l Pak Choi l Fries
OJO DE AGUA RIBEYE-STEAK I wilder Brokkoli mit Yuzu und Sesam l Fries l Café de Paris Butter
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