Konzept

Lebendiges Restaurant im von den GRAFT-Architekten aus Übersee-Containern gebauten Zentrale der BRLO-Brauerei im Park am Gleisdreieck. Individuell im Baukastensystem zusammenstellbare Gemüsemenüs in Wunschgröße – von „Small“ (drei Speisen für eine Person € 25) bis hin zu „Einmal alles“ für sechs Personen (€ 220). Fisch und Fleisch kosten extra.

Küchenstil

Aromenstarke Kreationen wie Brandenburger Burrata mit grüner Shakshuka, Harissa und eingelegten Bio-Pilzen oder gegarter Kohlrabi mit Dörrobstfüllung und Paprika-Knoblauch-Creme, aber auch gegrillter dry aged Bauch vom Mangalitza Schwein mit geräuchertem Hummus, Petersilienöl und Salzzitronen-Creme. Kreative Desserts.

Getränke

Fassbiere und Craftbiere von BRLO sowie von Freunden. Deutsche Weine.

Atmosphäre

Ein hoher Raum im Industriedesign, serviert wird außerdem an separaten Tischreihen im BRLO Biergarten.