Konzept

Genussvolle Landpartie mitten in der Stadt – im idyllisch gelegenen Vorzeigegutshof-Restaurant von Berlins einstigem Starkoch Matthias Buchholz. Gerichte à la carte, am Abend auch als Menü, auf Wunsch vegetarisch.

Küchenstil

Mit Liebe zum Handwerk und zur deutschen Küche zubereitete saisonale Klassiker aus Produkten, die Buchholz selbst täglich bei befreundeten Produzenten im Umland holt. Daraus entstehen Wohlfühlgerichte wie kross gebratenes Filet vom fangfrischen Zander mit Kohlrabi-Gurken-Gemüse, Dill und Püree oder auch geschmorter Kalbsrollbraten mit Pfifferlingen, Erbsen und Semmeltalern. Lauwarme Grießnocke reicht er mit eingelegten Pflaumen und Vanilleeis.

Wein

Deutsche Weine, aber auch original Rixdorfer Fassbrause vom Fass, gute Berliner Weisse.

Atmosphäre

Paradiesisch. Bei schönen Wetter Entspannung pur auf der Terrasse im Kräutergarten, Gänse schnattern, Hühner gackern. Modern gestalteter Innenraum. Eine Freude ist der herzliche Service durch Gastgeber Edgar Fenoy.

Fazit

Souveräne Gastlichkeit mit Aromen im Mittelpunkt, die man mit Glück noch vom Sonntagsessen bei Oma kennt.