Konzept

Casual Fine Dining im sympathischen Restaurant im angesagten Neuköllner Kiez. Zwei Menüs mit 7 Gängen, eines davon vegetarisch. Gerichte auch à la carte für Kurzentschlossene, die Platz an zwei Hochtischen oder im Sommer auf der Terrasse finden.

Küchenstil

Patronin und Köchin Sarah Hallmann und Küchenchefin Rosa Beutelspacher überzeugen durch klare, reduzierte Kompositionen mit Ausflügen nach Japan und Frankreich, ohne Saisonalität und Regionalität aus den Augen zu verlieren. So wird Tomate mit Leindotter und Lavendel kombiniert oder auch mit Chili und Sake gegarte Bouchot Muscheln mit mildem Gorgonzola, nordfriesisches Wagyu Beef wird zusammen mit samtiger Creme von gerösteten Sonnenblumenkernen, Spinat und Dashi zum Genuss.

Wein

Frankophile Karte, Naturweine, Neuentdeckungen von der Loire. Sommeliere Patricia Lee und Restaurantleiterin Janine Woltaire begleiten gemeinsam mit charakterstarken Weinen und hausgemachten nicht-alkoholischen Getränken.

Atmosphäre

Minimalistisch urban und doch gemütlich. Glühbirnen mit Glühfäden tauchen weiße Ziegelsteinwände und in Weiß eingedeckte Tische in sanftes Licht.

Fazit

Rundum stimmiges Genusserlebnis, das beseelt.