Konzept

Casual Fine Dining im „Hotel Luc, Autograph Collection“ am neu gestalteten Gendarmenmarkt. Gerichte à la carte oder als „Taste of Heritage -Family Style Floating Menu“ für alle am Tisch zum Teilen.

Küchenstil

Executive Chef und Trendsetter Florian Glauert, den man aus Berlins einstigem „Duke“ kennt, überrascht mit aromatischen, mit einem Augenzwinkern neu interpretierten Klassikern. „Liquid Lobster“ nennt er seine Hummer Bisque, die er mit Strauchtomate, Pimiento und Olivenöl verfeinert. Geschmorte Rinderbacke reicht er mit Urkorn, Sellerie, Sauerkraut-Krapfen und Essig-Zwetschge. Als Dessert „Himmel über Paris“ aus Veilchensorbet und -krokant und Champagner.

Wein

Europäische Karte mit rund 150 Positionen. Steckenpferd von Restaurantmanagerin Katharina Bambach sind die innovativen, auf die Gerichte abgestimmten alkoholfreien Getränke.

Atmosphäre

Geschmackvoll, elegant. Bequeme Polstersessel und -garnituren in Preußischblau und Creme. Sommerterrasse mit Blick zum Französischen Dom. Ideal auch für Familien mit Kindern.

Fazit

Stimmiges Genusserlebnis in entspannter Wohlfühlatmosphäre.