Konzept

Casual Dining im Hotel Orania, der Kreuzberger Dependance des bayerischen Luxusresorts Schloss Elmau. Angeschlossene Bar und Lounge. Abends Livemusik.

Küchenstil

Philipp Vogel hat hier seinen ganz eigenen Stil etabliert. In seinen Kompositionen arbeitet er immer mit drei Zutaten, die er kreativ in Szene setzt, etwa grüner Apfel mit Räucherforelle und Meerrettich (€ 22) oder Kabeljau, Edamame (Sojabohnenkerne) und Erdnuss-Sobanudeln (€ 38). Sein Signature Dish ist die Kreuzberger Ente („Xberg Duck“), die er im Stil einer Pekingente serviert: als Suppe mit Enten-Dim-Sum, die Haut mit Pfannkuchen und Hoisin-Sauce, dann die Brust mit Beilagen und zum Schluss das Keulenfleisch (€ 77 pro Person). Für Vegetarier gibt es eine „Vuck“. Beim Dessert kombiniert Vogel beispielsweise Kiwi, griechischen Joghurt und Wasabi (€ 16).

Wein

Rund 90 Positionen verzeichnet die Karte sowie 30 im Offenausschank.

Atmosphäre

Warme Naturfarben bestimmen das Ambiente, Ledersessel und lang gezogene Polsterbänke sorgen für Sitzkomfort, die bodentiefen Fenster für viel Licht.

Fazit

Entspannter Genuss und kosmopolitisches Flair – ein beliebter Treffpunkt.