Konzept

Casual Fine Dining in Thomas Kammeiers stilvollem Restaurant am Forschungsstandort EUREF-Campus mit vielfältigem À-la-carte-Angebot.

Küchenstil

Das Repertoire von Küchenchef Florian Peters reicht von kreativen Gemüsegerichte wie Karotten-Tortelloni im Zwiebelsud mit Bio-Eigelb, Schwarzwurzel und Alba-Trüffel (€ 24) über saftige Steaks bis hin zu gut gemachten Klassikern der französischen Bistroküche, darunter sein Hummerschaum-Süppchen mit gebratenem Bacalao, Jakobsmuschel und Calamaretti (€ 21) oder auch Filet vom knusprig auf der Haut gebratenem Loup de Mer zum Teilen (450g für 2 Personen, € 115).

Wein

Charakterstarke Klassiker sowie Neuentdeckungen ab € 35, große Bordeaux, elf Weine per Glas. Eine Freude ist die kenntnisreiche Beratung durch Gastgeber Olaf Rode.

Atmosphäre

Funkelndes Messing, Holz in Nussbaum-Look sowie Art-déco-Formen erinnern an das New York oder Chicago der boomenden Thirties. Funkelnder Hingucker im Raum ist der „Cord 810/812“ von 1937, das einst innovativste Auto der USA. Große Sommerterrasse mit Blick zum Gasometer von 1913. Ideal für Geschäftsessen.

Fazit

Stimmiges Genusserlebnis in urbanem Setting, das rundum Spaß macht.