Konzept

Im einstigen Umspannwerk am Landwehrkanal wird ein dreigängiges (frei wählbares) oder ein vier- bis fünfgängiges Menü serviert – auch vegetarisch und vegan.

Küchenstil

Matthias Gleis achtet auf die Saison und kurze Transportwege der Zutaten. Im Herbst kombiniert er Hokkaido-Kürbis mit Johannisbeere und Schwarzem Knoblauch (€ 19), im Zwischengang Perlhuhn mit Datteln und Radieschen (€ 22) und im vegetarischen Hauptgang Blumenkohl mit Erdnuss und Chili (€ 38).

Wein

Rund 150 Positionen stehen zur Wahl, 19 werden offen ausgeschenkt.

Atmosphäre

Die hohen Hallen mit den Backsteinmauern sind imposant, Kerzenschein und gedämpftes Licht aus goldfarbenen Kugelleuchten sorgen für angenehmes Flair. Im Sommer ist die Terrasse zum Landwehrkanal der beliebteste Platz.

Fazit

Casual Fine Dining in beeindruckender Industriekulisse.