Konzept

Casual Fine Dining im Landgasthof 2.0. Drei Menus – Gourmet, Westfälisch, Vegetarisch – und à la carte. Mittags ist das Speisenangebot einfacher, auf Wunsch wird aber gerne vom freundlichen Service die Abendkarte gereicht.

Küchenstil

Frank Groll beherrscht hervorragend den Spagat zwischen verfeinerter Regionalkost und weltläufigen Gerichten mit Anspruch. Für das eine stehen etwa das traditionelle süß-saure Kalbsragout „Münsterländer Töttchen“ (€ 9,50) oder die Roulade vom Reh aus heimischer Jagd mit Spitzkohl und Rotweinzwiebeln (€ 22,50). Für das andere zum Beispiel die Cremesuppe vom Hummer mit Garnele aus Wildfang und Jakobsmuschel-Tempura (€ 10,50), eine fein ausgearbeitete Variation von der Gänseleber (€ 22,50) oder das Steinbeißerfilet mit Ingwerkruste und Tandoorisauce (€ 28,50).

Wein

Internationale Karte mit rund 300 Positionen zum gastfreundlich kalkulierten Preis.

Atmosphäre

Dezent elegante Landhauseinrichtung nebst Hightech-Kamin. Der historische Biertresen wurde geschickt mit stylishen Bar­elementen kombiniert. Im Schatten des Ludgerus-Doms geht es unkompliziert und familiär zu. Klasse als abendlicher Abschluss einer Landpartie.

Fazit

Stimmiges Genusserlebnis, das einfach Spaß macht.