Informationen
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Restaurant
Jagdhaus Waldfrieden
Kieler Str. 1, 25485 Bilsen, DE
Deutsch • Europäisch • casual fine dining • traditionell • klassisch • regional • bodenständig • saisonal • romantisch • elegant
In der schmucken Villa des Romantik Hotels bietet Küchenchef Thomas Lubig mit jahrzehntelanger Erfahrung regional orientierte Gerichte à la carte und als Menü (€ 45). Mittagsmenü (3 Gänge € 29,50).
Rating
Küchenstil
Atmosphäre
Esserlebnis
Geeignet für
KÜCHE IM FOKUS
Menü:
€ 27 bis € 44
Hauptgericht:
Hauptgerichtpreise von € 24 bis € 35
Offene Weine:
10
Anzahl der Weinpositionen:
25
Beispiele aus der Speisekarte:
Kalbsschulter, sous vide gegart (36h/57°),mit frischen Spitzmorcheln in Rahm und Frühlingsgemüse-Kartoffel-Sauté
Ganze Nordsee-Scholle, in Butter gebraten mit Speck, Tomate, Gurkensalat und Kräuterkartoffeln
Rosa gebratene Wildschweinfilets mit gedünsteten Mairübchen, Preiselbeeren und gratinierten Kartoffeln
Ganze Nordsee-Scholle, in Butter gebraten mit Speck, Tomate, Gurkensalat und Kräuterkartoffeln
Rosa gebratene Wildschweinfilets mit gedünsteten Mairübchen, Preiselbeeren und gratinierten Kartoffeln
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