Christian Rubert in Knipser’s Halbstück

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Mittagstisch

Parkplatz

Sitzplätze im Freien

Übernachtungsmöglichkeiten

Restaurant

Christian Rubert in Knipser’s Halbstück

Hollergasse 2, 67281 Bissersheim

Route

Konzept

Elsässisch-pfälzische Brasserieküche im liebevoll restaurierten, zum Weingut Knipser gehörenden Barock-Anwesen.

Küchenstil

Unter dem neuen Küchenchef Christian Rubert wird die bisherige Weinstube zur elsässisch-pfälzischen „Brasserie“. Mediterran inspiriert sind Fischsuppe im Bouillabaisse-Stil mit Sauce Rouille (€ 24) oder Jakobsmuscheln auf Safran-Risotto (€ 32); heimisch schmecken Pfälzer Wildravioli in Pilz-Bouillon (€ 26) oder à la minute am Tisch tranchierter Coq au Riesling mit Estragon-Jus und Karotten (€ 28,50).

Getränke

Atmosphäre

Rating

Restaurants für jeden Tag

FEINSCHMECKER-Wertung: 1.5/5

KÜCHE IM FOKUS

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 23 bis € 43

Chefkoch/Chefköchin:

Christian Rubert

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt