Kantine

Informationen

Montag

09:00 — 21:00

Dienstag

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Mittwoch

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Donnerstag

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Freitag

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Services

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Restaurant

Kantine

Universitätsstr. 110, 44799 Bochum

Route

Patrick Farago steht nach einer Karriere als DJ und Stationen im „Haus Stemberg“ (Velbert), im Andernacher „Purs“ und in Hattingen bei „Diergardts“ jetzt in der Bochumer Heimat am Herd. Das lässige Ganztageskonzept (Frühstück, Lunch und abendliche Gerichte) betreibt er mit seinem Bruder Christian. Zum wachsenden, von Nachhaltigkeit geprägtem Neubau-Quartier „Seven Stones“ unweit der Ruhruniversität passt der urbane Gastraum mit viel Beton, modern-gemütlichem Designermobiliar und kräftiger pinker Farbgebung. Aromatisch werden hier keine halben Sachen gemacht: Saftig mit BBQ-Würzanklängen grillte Patrick Farago einen Hamachi-Nackencut, danach lag zarter Pulpo-Arm auf Hummus mit pikanter Salsa verde. Auf angegrilltem Kalbsknochen verbanden sich herrlich schlotzig und fleischig-fruchtig Mark, Tatar und mit rosa Pfefferbeeren gewürzte Mango-Würfelchen. Dazu passte wunderbar ein Eisenberg-Blaufränkisch von Krutzler als offene Empfehlung, ansonsten hat Christian Farago eine kleine, individuell gestaltete und bestückte Weinkarte.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 1.5/5

KÜCHE IM FOKUS

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 11 bis € 33

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt